ГАСТРОБАР ВОЛЖАНИН

О проекте

«Волжанин» — гастробар в Саратове площадью 120 м², расположенный с видом на Волгу и Саратовский мост.

В основе проекта — культурный код людей, выросших на берегах Волги. Дворовые игры, качели, кассеты, стадионы, городские фонари и знакомые бытовые детали становятся материалом для архитектуры, но не воспроизводятся буквально. Мы переосмыслили их, сохранив узнаваемость и эмоциональную связь с местом.

«Волжанин» задуман как современное продолжение городского двора — пространства, где встречаются, общаются, вспоминают прошлое, смотрят футбол и проводят время вместе. Интерьер работает с памятью и ощущением принадлежности, сохраняя баланс между ностальгией и современной архитектурой.

Планировка

Исходное помещение представляло собой почти квадратный объем с небольшим прямоугольным продолжением. Эта геометрия стала основой функционального зонирования.

Центром пространства стали общий зал и бар — главная точка притяжения и коммуникации. В отдельном объеме разместился приватный зал с большим банкетным столом, отделенный от основного пространства восстановленными троллейбусными дверями. После формирования кухни появилась еще одна камерная зона — своеобразная «беседка» с шахматным столом.

Планировка построена как последовательность разных сценариев городского двора: здесь можно собраться большой компанией, занять отдельный стол, посмотреть спортивную трансляцию или уединиться в приватном зале. При этом пространство остается визуально связанным и ориентированным на Волгу и Саратовский мост.

Концепция

Архитектура «Волжанина» построена на переосмыслении образов Саратова, Волги и советского городского двора. Мы стремились не создать тематический интерьер, а перенести знакомые элементы в новый контекст, превратив их в полноценные архитектурные объекты.

Так появился стол из массива дуба и эпоксидной смолы, повторяющий очертания Волги в границах Саратова, с островами и стерлядями — символом городского герба. Исторические «золотые фонари» центрального проспекта были изучены по архивным чертежам и изготовлены специально для проекта в масштабе 1:2. Старые троллейбусные двери получили новый раздвижной механизм и стали перегородкой приватного зала.

Образ двора продолжают стол-карусель, беседка с шахматной доской, винтажные стулья, трибунные сиденья со стадиона, граффити и стеклоблоки между кухней и залом. Отдельным художественным акцентом стало мозаичное панно Кирилла Романова с девушкой, держащей воблу и саратовский калач.

Цветовая гамма намеренно сдержанная: нейтральный серый становится фоном для предметов и деталей, а глубокий синий потолок отсылает к цвету вечернего неба. Так интерьер превращается в собирательный образ саратовского двора — узнаваемый по ощущениям, но рассказанный современным архитектурным языком.